清真牛头皮牛脸皮 牛杂界的隐藏王者
话说前两天，我跟我那几个好朋友儿约着去吃顿好的，一商量，咱大四川的美食太多，随便哪个都是绝活儿，就商量着去尝尝那传说中的“牛杂界的隐藏王者”——牛头皮牛脸皮。说起来都流口水了，我这人就是图个新鲜，啥子都想去尝尝，这次也不例外。
那天一进店，那股子麻辣香味儿就扑鼻而来，我那个口水啊，简直是不争气的直往下滴。服务员看到我这样子，都笑得合不拢嘴，赶紧给我找了个好位置，坐定后，我就跟他们讲：“来，兄弟们，咱们今儿就放开肚子吃个够！”说完，我就看着菜单儿，那叫一个眼花缭乱，但最终我还是决定来个“全家桶”，把牛头皮、牛脸皮、牛杂，还有牛肉都点了个遍。
等了没几分钟，热腾腾的牛杂就上来了，那颜色红得亮眼，一看就让人胃口大开。我拿起筷子，夹起一块牛头皮，那口感，滑嫩得很，吃在嘴里，就像是化了似的，入口即化，那个麻辣味道在嘴里散开，顿时感觉整个身心都暖和了起来。旁边的朋友儿也忍不住夸道：“这味道太正了，比我上次吃的那家店好多了！”
再吃几口牛脸皮，那味道简直了得，麻辣中带着一丝丝的鲜香，让我忍不住多夹了几块儿。我这人就是这点儿，吃什么都吃不够，这不，我那一双筷子已经在盘子里翻江倒海了，大家看到我这样子，也跟着开怀大笑。
吃了一会儿，我那几个朋友儿也都吃得很开心，大家你一句我一句，讲得那个热闹。我这人嘛，平时不爱多说话，但今天心情好，也就跟着他们胡吹海吹了起来。就在这热闹的气氛中，我发现了一个有趣的现象：男女老少，一坐下来，就都被这“牛杂界的隐藏王者”给征服了。
吃完后，大家意犹未尽，还商量着下次再。我看着他们，心里那个美滋滋的，心想：这“牛杂界的隐藏王者”果然名不虚传，下次还得带着家人一起来尝尝。这顿饭，让我吃得开心，吃得爽快，真是人生一大快事啊！
总结一下，这牛头皮牛脸皮，是牛杂界的隐藏王者，麻辣鲜香，口感丰富，让人欲罢不能。我给这家店点个大大的赞，以后一定要常来尝尝！你们也快去试试吧，保准让你们吃出幸福感来！