想让所有人吃到这个老北京炸灌肠!酥酥脆脆,蘸上蒜汁那

哎呀妈呀，今儿个真是撞大运了，无意间在胡同里头觅到了传说中的老北京炸！这玩意儿，简直就是舌尖上的北京，一想起那酥酥脆脆的口感，还有那蒜汁的香辣味，我就忍不住口水直流，简直跟喝了蜜糖似的。

你们别看这炸长得其貌不扬，吃起来那可是大有来头哦。那天，我排队排了老半天，就为了尝尝这传说中的美味。买的大爷那手法，简直一绝，一手拿着，一手在热油里一蘸，嗖的一下，金黄酥脆的就出锅了。

我拿过来一看，这炸外皮金黄，里面是糯米和肉末的混合馅，看着就让人胃口大开。我赶紧找了个地方坐下，迫不及待地咬了一口，这口感，简直了不得！外皮酥得都能听见响，里面的糯米和肉末又香又嫩，真是入口即化，美味得不得了。

我一边吃一边想，这北京人就是会吃，这炸做得这么好吃，真是让人回味无穷。我接着蘸了点蒜汁，那滋味，简直是绝配！蒜汁的辣味和的香脆完美结合，一口下去，那感觉，就像是在舌尖上跳了一场舞蹈。

这老北京炸，简直就是我的美味救星。我是个四川人，平时吃辣惯了，但这炸的辣，却是另一种风格，辣得刚刚好，不辣不香，辣得人心里痒痒的，忍不住想再吃一口。

吃完了，我还跟大爷闲聊了几句。大爷说，这炸可是有讲究的，油温要好，馅料要新鲜，不然做出来的可就吃了。我听着，心里暗自佩服，这北京人的手艺，真是了得。

我带着满满的幸福感，继续在胡同里闲逛，心里想着，这老北京炸，我得带朋友们一起来尝尝。咱们四川人讲究的就是一个“吃”字，这北京炸，简直就是美食界的“杠杠的”。

我告诉他们，这炸啊，就像是我们四川的麻辣烫，各有各的特色，各有各的味道。咱们四川人吃辣，北京人吃炸，都是对生活的一种热爱和追求。

所以啊，我决定，以后只要有机会，就要带朋友们一起来北京，一起来品尝这美味的炸。让咱们四川的辣味和北京的炸，来一场美食的，看看谁才是的舌尖上的王者！

不说了，我现在还回味无穷呢，真是想让人人都能吃到这老北京炸，酥酥脆脆，蘸上蒜汁，那滋味，简直让人欲罢不能！嘿下次你们要是来北京，可别忘了，得带我去吃哦！

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