清明时节必吃的蒿子粑粑,洞庭湖畔的家乡味道
清明时节，天朗气清，正是踏青赏花的好时光。而我，却在这个时节里，对着一盒散发着淡淡草香的小玩意儿，陷入了回忆的漩涡。这小玩意儿，就是那传说中的蒿子粑粑，洞庭湖畔的家乡味道。
话说我那天闲得无聊，逛到了一个老字号的小店，门口挂着一块，上面写着“清明时节，蒿子粑粑”。这名字听着就让人嘴馋，我忍不住走了进去。一进门，那熟悉的草香味就扑面而来，让我想起了小时候在洞庭湖畔的日子。
老板是个中年汉子，看到我直勾勾地盯着蒿子粑粑，便笑眯眯地走过来，说：“兄弟，这蒿子粑粑可是我们洞庭湖畔的传统美食，清明时节必吃哦！”我一边点头，一边忍不住问道：“这东西有啥子好处呢？”
老板听了，哈哈一笑，说：“这蒿子粑粑啊，好处多得很！它有蒿子的清香，吃起来不油腻，还能清热解毒。它里面还有糯米和豆沙，营养均衡，吃了对身体好。最重要的是，这可是我们家乡的味道，吃了能让人想起家的温暖。”
我听了，觉得这老板说得有道理，便买了几盒。回家一尝，还真是那么回事。那蒿子的清香，糯米和豆沙的香甜，交织在一起，让人回味无穷。我一边吃，一边忍不住感慨：“这蒿子粑粑，简直就是洞庭湖畔的‘小清新’啊！”
吃了几口，我忍不住跟身边的人分享：“你们知道不，这蒿子粑粑还有个外号叫‘草头粑粑’。为啥子呢？因为它就是用蒿子做的嘛！”
旁边的人听了，好奇地问：“那这草头粑粑吃起来啥子味道呢？”
我一边嚼着粑粑，一边笑着说：“这味道嘛，就像是在洞庭湖边吹过的风，清新又带点。吃上一口，仿佛就能看到湖边的芦苇荡，听到水鸟的叫声，那感觉，简直了不得！”
吃完了粑粑，我还意犹未尽，便又问老板：“这蒿子粑粑怎么做呢？”
老板笑着说：“这可是一门学问哦！要选新鲜的蒿子，然后洗净切碎，和糯米、豆沙一起拌均匀。用蒸笼蒸熟，就能吃了。简单吧？”
我听了，觉得这做法还挺简单的，便决定自己也试试。于是，我回家后，按照老板的方法，动手做起了蒿子粑粑。虽然第一次做，有点手忙脚乱，但最终做出来的粑粑，竟然也有模有样。吃着自己做的蒿子粑粑，那味道，那感觉，简直不能更棒！
从此，清明时节，我家的餐桌上就多了一道美食——蒿子粑粑。每当吃到它，我都会想起洞庭湖畔的家乡，想起那些无忧无虑的日子。这蒿子粑粑，不仅是一道美食，更是我心中永远的乡愁。