新手入门100道家常菜素菜

我这个新手，以前炒菜都是跟着味道走，现在想想，简直是胡搞嘛！不过自从买了这本《新手入门100道家常菜素菜》，我的厨艺就上了几个台阶，简直像打通了任督二脉一样！今天就来跟大家摆一摆，我这新手入门素菜的心得体会，保证让你笑到肚子疼！

先说优点，这本书太贴心了！你看，封面上的那些素菜图片，色彩鲜艳，一看就让人口水直流。而且，每道菜的步骤都写得清清楚楚，就像老师给你一对一教学一样，让你这个新手也能轻松上手。

记得第一次做“麻婆豆腐”，我那个小心翼翼的样儿，简直就像个学走路。翻开书，按照步骤一步一步来，竟然成功了！豆腐嫩滑，麻辣鲜香，那味道，简直了得！我吃了直夸我：“，你终于开窍了！”哈哈，那是我第一次听到他夸我做饭好吃，心里那个美啊！

还有那个“宫保鸡丁”，以前总觉得那个辣得要死，现在一看，原来做法这么简单。我按照书上的方法，把鸡丁炒得香喷喷的，再撒上花生米，那口感，简直了得！我妈妈吃了说：“我儿媳妇的手艺见长了！”我心里那个高兴，跟喝了蜜一样。

再说说做菜的感受吧。以前我做菜，都是跟着感觉走，现在有了这本书，我才发现，原来做菜还可以这么科学！比如说，炒菜的时间、火候、调料的用量，书上都有详细的说明。这样一来，我再也不用担心炒糊了或者调料放多了。

还有，这本书里的菜谱，都是家常菜，非常适合我们这些家庭主妇。你看，“番茄炒蛋”、“清炒时蔬”、“蒜蓉西兰花”，这些菜都是我们家常必备的。有了这本书，我们再也不用担心每天吃什么了。

最让我喜欢的是，这本书里的菜谱，都是一些简单的素菜，非常适合我这种不喜欢吃肉的人。我以前觉得素菜单调，现在一看，原来素菜也可以做得这么好吃！比如那个“凉拌海带丝”，酸辣可口，吃了还想吃。

这本书让我这个新手在厨艺上有了很大的进步。我现在已经可以完成很多道菜了，而且每道菜都做得有模有样。我说我现在成了家里的“大厨”，我心里那个得意，跟喝了蜜一样。

如果你也是个新手，想要提升厨艺，我强烈推荐你买这本书！相信我，只要你按照书上的方法，一步一步来，你的厨艺一定会像吃了炫迈一样，根本停不下来！哈哈，开玩笑的，不过这本《新手入门100道家常菜素菜》确实值得一试哦！

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