手撕猪肉的做法大全(手撕猪肉怎么做好吃又简单)

大家好，我是作者美食小哈哈——猪肉控！今天我要分享一道简单又美味的手撕猪肉的做法。相信大家都知道，猪肉是我们餐桌上的常客，而手撕猪肉更是一道经典的家常菜。下面，就让我来教大家如何做出一盘美味的手撕猪肉吧！

我们需要准备一块新鲜的猪肉。选择瘦肉部位，比如猪里脊肉或者猪前腿肉，口感更好。将猪肉切成块状，然后用刀背拍松，这样猪肉更容易入味。

那么继续，我们需要准备一些调料。我个人喜欢用生姜、蒜蓉、料酒、酱油、盐和胡椒粉来调味。将这些调料混合在一起，然后倒入猪肉块中，腌制20分钟左右，让猪肉充分吸收香味。

腌制好的猪肉块可以选择煮熟或者烤熟。如果选择煮熟，可以将猪肉块放入开水中煮熟，然后捞出沥干水分。如果选择烤熟，可以将猪肉块放入预热好的烤箱中，以200度烤制15分钟左右，直到猪肉变得金黄酥脆。

当猪肉煮熟或者烤熟后，就可以开始手撕了！用两双筷子或者叉子夹住猪肉块，然后用力撕开，撕成适当大小的肉丝。如果你喜欢口感更嫩滑的手撕猪肉，可以在撕的过程中加入一些猪肉汤或者鸡汤，这样肉丝更加滑嫩可口。

手撕猪肉可以用来做很多美味的菜肴，比如酱肉拌面、手撕猪肉炒饭、手撕猪肉炒面等等。无论是拌面还是炒饭，手撕猪肉的鲜嫩口感都能为菜肴增添风味。

手撕猪肉的做法简单又美味，是一道适合家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴。无论你是厨艺小白还是大厨，都可以轻松驾驭这道菜。快来试试吧，相信你会爱上这道手撕猪肉的美味！

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