酸菜鱼家常做法大全(酸菜鱼做法教程)

大家好，我是作者小菜鱼。今天我要和大家分享一道家常美食——酸菜鱼的做法。相信很多人都喜欢吃酸菜鱼，但是不知道怎么做对吧？别担心，小菜鱼来教大家！

我们需要准备的材料有：鲜活的草鱼一条、酸菜适量、泡椒适量、姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、香葱适量。

那么继续，我们一起来做酸菜鱼吧！将草鱼洗净切块，用料酒腌制片刻。然后，将姜蒜切末，酸菜和泡椒切碎备用。

那么继续，我们开始炒菜。热锅加入适量的油，放入姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后，放入酸菜和泡椒翻炒均匀，再加入适量的清水煮沸。

那么继续，我们放入草鱼块煮熟，加入盐和白胡椒粉调味。用淀粉勾芡，撒上香葱末即可。

酸菜鱼做好了，香气扑鼻，色香味俱佳！不仅可以增加食欲，还能调节胃口。快来一起品尝这道美味吧！

除了酸菜鱼，我们还可以尝试其他口味的鱼。比如麻辣鱼，酸辣鱼等等。每一种口味都有其独特的魅力，让人回味无穷。

酸菜鱼是一道美味又营养的家常菜。希望大家能够尝试制作，并且享受美食的乐趣。记住，做菜要有耐心和热爱，相信你们一定能做出一道让人赞叹的酸菜鱼！祝大家好胃口！

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