老式蒸鸡蛋糕的家常做法(鸡蛋糕的蒸法)

嗨，大家好！我是作者好朋友“蛋糕小王子”，今天要给大家分享一道经典的家常甜品——老式蒸鸡蛋糕的做法。相信很多人小时候都吃过这款美味的蛋糕，它的口感细腻，香甜可口，简直是一种对味蕾的挑战！

我们需要准备的材料有：鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶和香草精。这些材料都是我们平常家里常备的，不用担心找不到。

那么继续，让我们开始制作吧！将鸡蛋打入一个大碗中，加入适量的白糖，然后用手动打蛋器搅拌均匀。这个过程可以锻炼我们的手部肌肉，还能增加蛋糕的绵密度哦！

接着，将面粉过筛，慢慢加入到蛋糊中，同时不停地搅拌，直到面粉完全融入蛋糊中。这样做可以避免出现面块，保证蛋糕的口感顺滑。

然后，将牛奶和香草精混合在一起，倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。牛奶的加入会让蛋糕更加湿润，香草精则能增添一丝香气。

那么继续，我们需要准备一个蒸锅。将蛋糊倒入蒸锅中，用小火蒸约20分钟左右，直到蛋糕完全凝固。这个过程需要耐心等待，但是一定要记得不要开大火，否则蛋糕会变硬哦！

等蛋糕蒸熟后，用筷子蛋糕中心，如果没有粘蛋糕的痕迹，就说明蛋糕已经熟透了。让蛋糕稍微晾凉一下，然后就可以享受美味的老式蒸鸡蛋糕啦！

老式蒸鸡蛋糕的制作过程虽然简单，但是却能带给我们无穷的美味和回忆。在这个快节奏的生活中，偶尔回味一下小时候的味道，也是一种幸福的享受。

除了老式蒸鸡蛋糕，蒸蛋糕还有很多变种。比如加入巧克力粉制作巧克力蒸蛋糕，或者加入椰浆制作椰香蒸蛋糕，都是非常不错的选择。只要稍稍改变配料，就能创造出不同口味的蛋糕，让我们的味蕾得到更多的满足。

希望大家喜欢今天的分享，快去尝试制作一下老式蒸鸡蛋糕吧！相信你们一定会爱上这款经典的家常甜品。记得和家人、朋友一起分享哦！祝大家做菜愉快，味蕾满足！

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