油饼的家常做法,柔软多层又劲道,一出锅全家抢着吃美食
各位吃货们，今天我要给大家分享一个绝世秘方——油饼的家常做法，保证你们一出锅全家抢着吃，吃得嘴巴辣辣的，心情美美哒！
话说这油饼，在我们四川可是家喻户晓的美味。记得小时候，每逢周末，我娘就会施展她的厨艺，做上一锅热腾腾的油饼，那香味儿，简直能飘到隔壁老王家。现在想想，那味道简直了得！
我们要准备好面粉、温水、酵母、白糖、盐、食用油等材料。这可是关键哦，面粉要选好一点的，是中筋面粉，这样做出的油饼才够劲道。把温水慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到成为絮状。这时候，加入酵母和白糖，继续搅拌，直到形成面团。这个过程，就像是在揉面娃娃，既好玩又累人。
把面团放在温暖的地方发酵。大约等个两三个小时，面团就会变得松软膨胀。这时候，把面团揉成长条，切成小块，再揉成一个个小面团。这个环节，考验的就是你的耐心和手法了。揉出来的面团要大小均匀，这样炸出来的油饼才会好看又好吃。
就是最关键的炸油饼环节了。把锅烧热，倒入适量的食用油，等到油温升高后，把小面团一个个放入油中。这时候，就要耐心等待了，火候要好，不能太大，也不能太小。看着面团慢慢膨胀，表面变得金黄，这时候就可以捞出来了。
炸好的油饼，外酥里嫩，多层又劲道，简直是人间美味。这时候，你可以根据个人口味，加入一些辣椒面、花椒面或者其他调料，味道更上一层楼。记得，一定要趁热吃哦，这样才能品尝到口感。
每当油饼出锅的那一刻，家里就会传来一阵阵欢声笑语。们争抢着吃，大人们也忍不住夹上两块，那场景，简直了得！吃上一口，满嘴都是幸福感，仿佛回到了那个美好的童年时光。
通过这个家常做法，我学会了如何制作柔软多层又劲道的油饼。现在，我家每周都会，成了我们家的保留节目。每当亲朋好友来家里做客，这道油饼总是的。大家都说，这油饼做得真好，比外面买的还要好吃！
这个家常做法的油饼，是一出锅全家抢着吃的美味。如果你也喜欢美食，不妨试试这个做法，相信你也会爱上它的！哈哈，赶紧动手试试吧，让你的家人也品尝到这份美味吧！