小鱼馒头做法
各位吃货朋友们，今天我要给大家分享个心头好——小鱼馒头！你们知道不，这玩意儿在四川可是个小网红，每次去超市或者街边的馒头店，那排队的人啊，简直比赶场还热闹。我这人呢，就喜欢跟风，这不，手一痒，也跟着买回来试了试，，还真是让我开了眼！
先说这小鱼馒头的优点，那可真是一箩筐。第一，外形就挺逗的，一个个小鱼模样，看着就让人心情好。我说，这馒头长得跟个金鱼似的，都能当宠物养了。第二，这味道，简直是绝了！刚出锅的小鱼馒头，热气腾腾的，咬一口下去，那香味儿就直往鼻子里钻，就像是在吃刚炖好的鱼汤，鲜美得很。而且，这馒头皮薄馅儿多，一口一个，吃起来得劲儿。
我呢，是个地道的四川人，对美食那是有讲究的。这小鱼馒头，我给它点个赞！做法简单，不用像做其他馒头那样复杂，只需要准备好面粉、酵母、水和调味料，按照比例和步骤来，基本上新手也能轻松上手。我第一次做，就跟着网上的教程，居然还成功了，这让我对厨艺的信心又涨了不少。
再说说这使用心得。我做小鱼馒头的时候，发现了一个小窍门，那就是在揉面的时候，可以适当多加一点水，这样揉出来的面团更柔软，做出来的馒头也更松软。还有，发酵的时间也很关键，一定要等面团发酵到两倍大，这样馒头才会暄软可口。我第一次发酵的时候，没掌握好时间，馒头做得有点硬，不过没，下次我肯定。
经验嘛，就是多试几次，慢慢摸索。比如，我在做馅料的时候，喜欢放点豆瓣酱和花椒，这样吃起来更香。还有，蒸馒头的时候，火候也很重要，火太大容易蒸焦，太小了又蒸不熟。我刚开始蒸的时候，就因为火候没掌握好，馒头表面有点糊，不过没，失败是成功之母嘛，我慢慢就掌握了火候。
说起来，这小鱼馒头还真是系美食。每次做馒头的时候，家里都弥漫着一股淡淡的麦香，让人心情愉悦。而且，这馒头做起来也不费事，周末的时候，我就能在家给自己做一顿丰盛的早餐，美滋滋。
这小鱼馒头，我个人觉得，无论是从外观、味道还是做法上，都挺值得尝试的。你们呢，也快去试试吧，说不定你们也会爱上这个可爱的小鱼馒头哦！嘿下次我做的时候，说不定还能给你们分享更多的小技巧呢！